Риба тон - "розите на морето"

Хранителни стойности на риба тон

Риба тон са хищни риби и освен с бързата си скорост която могат да развият ,те са известни и с прекрасното си месо.Като цяло рибата е с бяло месо ,но за нея е характерно ,че има и розови до червени отенъци.Ето защо ги наричат "розите на морето".
Прясна риба тон може да се намери само в крайбрежията в които се среща ,тъй като неконсервирана издържа само няколко дни.Нека да разгледаме и хранителните факти на риба тон.
Риба тон е мазна риба с високо съдържание на протеини и витамин Д ,а също така са много богати и на омега 3 есенциални мастни киселини.

Ето пълен списък на полужителните съставки на риба тон.

- Омега 3 есенциалните киселини присъстващи в риба тон помагат за здравословното състояние на ставите ,нормализират пулса ,помагат за здрава коса и очи.
- Витамин B6 заедно и фолиевата киселина ,които се съдържат в риба тон спомагат за намаляването на нивата на хомоцистеина ,които е отговорен за увреждането на стените на артериите.Превишените нива на хомоцистеин могат да доведат и до запушване на артериите или атеросклероза.
- В риба тон се съдържат антиоксиданти ,които са отговорни за намаляване на риска от различни ракови заболявания като левкимия , множествена миелома ,рак на бъбреците ,рак на дебелото черво и други.
- Със съдържанието си на омега мастни киселини ,консумацията на риба тон може да подобри отношението на "лошия" и "добрия" холестерол ,което само по себе си намалява риска от сърдечни удари.
- Според изследване ,консумацията на риба тон може да понижи риска от смърт от исхемична болест на сърцето в случай на лица над 65 годишна възраст.
- Редовната консумация на риба тон може да предотврати появата на астма ,най-вече при децата.
- Риба тон може да помогне и при различни кожни заболявания ,както и при слънчеви изгаряние ,тъй като е изключително богата на витамин D.
- Научно доказано е ,че редовната консумация на риба тон може да стимулира детоксикация в организма.

Това са само част от хранителните ползи на риба тон ,които трябва да са ви убедили ,че тази риба е "чудутворна".

Ooh - mmm : Вкусните гозби !

Кюфтета и кебапчета с бамбук

Кюфтета с бамбук заляха Шумен

Домакини се майтапят в нета, че готвят по фън шуй

Кюфтета и кебапчета с бамбук готвят жените в Шумен. След чорапите с бамбук и матраците с бамбукови нишки каймата с бамбук истински озадачи шуменските домакини тези дни. "Защо в каймата ми има бамбук! Сега видях на етикета. Във вашата как е?", пита млада жена приятелите си във Фейсбук. Те пък от своя страна я майтапят, че кюфтетата й щели да бъдат по китайски и по изискванията на фън-шуй.
Проверка на "Стандарт" в месарските магазини в Шумен показа, че наистина съставката е изписана на пакетчетата с говежда и агнешка кайма, произведена в месокомбината в Свищов. Наред с месото, соевите протеини, стабилизаторите и антиоксидантите на етикета си пише, че продуктът съдържа и бамбукови фибри.
Оказа се, че рецептата с бамбука е непозната и за инспекторите от агенцията по безопасност на храните в Шумен. Те заявиха, че никога не са чували в каймата да се слага бамбук.
Технолог от комбината в Свищов обаче разясни, че бамбуковите фибри се използват като средство за абсорбиране на влагата в месото, за да не се задържа вода в пакетчетата. Други технолози използвали пшеничените фибри, които също "изпиват" водата.
Кръстана Тасева

в ст / Ooh - mmm : Вкусните гозби !