Най-лютият червен пипер в света се отглежда в британския град Грентъм

Най-лютият червен пипер се отглежда във Великобритания

Автор: ББС / Мария Петрова - БНР

© Снимка: ЕПА / БГНЕС

Най-лютият червен пипер в света се отглежда в британския град Грентъм, обявиха експерти.

Тестове са разкрили, че сортът "Инфинити чили" е дори по-лют от червения пипер, използван в ръчните гранати на индийската армия.

Историята на най-лютия червен пипер започва преди пет години, когато охранителят Ник Уудс решава да превърне хобито си да готви люти сосове вкъщи в бизнес. Така той създава компанията за сосове "Файър фудс" ("Огнени храни") и започва да експериментира с кръстосване на различни сортове червен пипер.

Така Уудс съвсем случайно успял да създаде сорта "Инфинити чили". Съществуват около 4 хил. сорта лют червен пипер и те са много лесни за кръстосване, обяснява той. Малко известен факт обаче е, че лютият червен пипер всъщност не е зеленчук, а плод, допълва Уудс.

Веществото, което прави пиперът лют, се нарича капсаицин. Неговото действие се състои в това да кара човешкият организъм да отделя голямо количество ендорфини, известни още като "хормони на щастието".

бнр / Ooh - mmm ! Вкусните гозби !